宁国山多,初生未去皮似桃,故名——宁国县志。山核桃,又名小胡桃,产于皖、浙交界的天目山北麓乡村,高产区分布于海拔300-700米山区之间。山核桃树20年结果,30年进入盛产期,由于宁国山区优越的土壤条件和植被条件,造就了宁国山核桃粒大壳薄,核仁肥厚,含油量高的特点。其富含维生素E和磷脂、不饱和脂肪酸等人体必需的营养物质;还含有多种矿物元素,钙、镁、磷、锌、铁等含量都十分丰富,是营养价值很高的经济干果。
【原料】:选择海拨500米以上生态环境优越的产区为原料基地,白露7天后开始采摘,保证原料的饱满度和高品质。
【加工】:多次漂选,统一规格,剔除不饱满籽粒 · 水煮去涩,绝不使用化学去涩剂 · 严格控制配料的使用量,充分体现山核桃的自然风味
宁国市甲路镇庄村山元竹笋生长环境山高林密,植被丰富,土壤肥沃。园林笋干以庄村山元竹笋为原料,结合传统工艺精制而成,实为笋干珍品。
【产品特点】肥嫩,滋味鲜美。 【使用方法】用湿水浸泡2小时以上,炖炒均可。
山珍系列
山核桃系列
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